Ayurveda: Ernährung

Ayurveda-Ernährung: Konstitutionstyp

Grundsätzlich gingen die indischen Gelehrten, die den Ayurveda geprägt haben, davon aus, dass jeder Mensch instinktiv die für seinen Konstitutionstyp – also Vata, Pitta oder Kapha – geeigneten Nahrungsmittel zu sich nimmt. Doch im Zeitalter von Tiefkühlkost und Kantinenessen ist vielen Menschen diese von Natur aus gegebene Fähigkeit leider verloren gegangen.

Ayurveda-Ernährung: Die 6 Geschmacksrichtungen

Eine ausgewogene Mahlzeit enthält im Prinzip alle sechs Geschmacksrichtungen. Allerdings sollten die vorherrschenden Richtungen jeweils den Konstitutionstyp berücksichtigen. Das bedeutet, dass es im Ayurveda nicht eine für alle gültige gesunde Ernährung gibt. Was für Sie gesund und empfehlenswert ist, richtet sich vielmehr danach, ob Sie eher ein Vata-, Pitta- oder Kapha-Typ sind.

Ayurveda-Ernährung: Eine Typfrage

Im Ayurveda gibt es nicht „die“ gesunde Ernährungsweise, sondern Sie sollten sich so ernähren, wie es am ehesten Ihrem Naturell entspricht – also danach, ob Ihre Konstitution eher vom Vata-, Pittaoder Kapha-Dosha geprägt ist.