Wie viel Obst ergibt "eine Portion"?

Frau Annika E. möchte Folgendes wissen:

Sie schreiben häufig von 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag. Aber was ist eine Portion?

Liebe Annika,

als Faustregel können Sie sich merken, dass ein Stück Obst einer Portion entspricht - also ein Apfel oder eine Birne. Bei kleinem Obst dagegen sind zwei bis 4 Stück eine Portion, zum Beispiel bei Pflaumen oder Mandarinen.

Auch ein Glas Saft entspricht einer Obstportion - wenn es sich um frisch gepressten oder Direktsaft handelt. Trinken Sie Nektar oder ein Fruchtsaftgetränk, zählt dies gar nicht als Obst - diese Getränke sind im Grunde nur "Zuckerwasser".

Ersetzt das Gemüse eine Hauptmahlzeit, können Sie es sogar als zwei Portionen zählen. Das ist zum Beispiel der Fall, wenn Sie einen großen Salatteller essen oder einen Gemüseteller.

Bleiben Sie gesund,

Ihre Dr. Martina Hahn-Hübner