Wie Sie mit dem richtigen Essen Ihre Stimmung heben

Liebe Leserin,

lieber Leser!

Schokolade macht glücklich, weiß der Volksmund. Doch zu viel Schokolade macht rundlich...Ernsthaft: Was wir essen, beeinflusst nicht nur unser Körpergewicht, sondern auch unsere Stimmungslage. Ich habe einige Tipps für Sie, wie Sie sich mit Lebensmitteln legal dopen können.

Männer, esst mehr Gemüse! In Landstrichen, in denen die Bevölkerung traditionell überdurchschnittlich viel Kohl verzehrt, sind Erkrankungen der Prostata nachgewiesenermaßen sehr viel seltener als hierzulande!

Viel Spaß beim Lesen!

Dr. Dietmar Kowertz  

Ernährung und Wohlbefinden hängen eng miteinander zusammen. Lebensmittel, die viele Kohlenhydrate enthalten, sind besonders gut für Ihre Psyche. Grund: Sie lassen den Blutzuckerspiegel steigen. Das wiederum erhöht Ihren Insulinspiegel und bedingt die Aufnahme der Aminosäure Tryptophan. Daraus wird Serotonin gebildet, ein Stoff, der Ihr Wohlbefinden steigert. Viele verschiedene Rezeptoren im Gehirn reagieren auf Serotonin und beeinflussen damit Ihr Gedächtnis, Ihren Schlaf, Ihr Schmerzempfinden oder Ihre Gefühle. Der lebenswichtige Nervenbotenstoff kommt in zahlreichen Lebensmitteln vor. VERBRAUCHERSCHUTZ-VERTRAULICH sagt Ihnen, welche Nahrung gut für Ihre Psyche ist:

Bananen : Sie enthalten neben vielen Kohlenhydraten auch Kalium, Magnesium, viel Vitamin B6 und Tryptophan.

Ananas, Avocado, Hagebutten, Holunderbeeren, Maracuja: Neben dem Kohlenhydrat Fructose enthalten sie besonders viel Tryptophan.

Paprika, Zitrusfrüchte: Ihr Kohlenhydrat-Anteil ist relativ gering, dafür kurbelt ihr hoher Vitamin-C-Gehalt die Produktion psychoaktiver Aminosäuren an. Paprika enthält außerdem den Scharfstoff Capsaicin, der im Gehirn das Glückshormon Endorphin freisetzt.

Schokolade: Ihr Zuckergehalt lässt den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen und ihr Kakaoanteil aktiviert die körpereigene Endorphinproduktion. Aber Vorsicht: Wenn das eigene Körpergewicht steigt, kann Schokolade langfristig auch zu Frust und Unzufriedenheit führen.

Mageres Fleisch, Fisch, Käse: Auch ihr Kohlenhydrat-Anteil ist relativ gering, dafür sind sie voller Aminosäuren, die stimmungshebend wirken. Besonders Fisch enthält viel Tryptophan. Nudeln, Kartoffeln, Reis, Dinkel: Sie sind äußerst reich an Kohlehydraten, tragen also besonders zu vermehrter Serotoninbildung bei. Tipp: Um sich bei guter Laune zu halten, sollten Sie über den Tag verteilt kleine kohlenhydratreiche Portionen essen. Bei zu großen kohlenhydrathaltigen Portionen sinkt der Blutzuckerspiegel schnell unter den Normalwert , weil der Körper für den Abbau der Kohlenhydrate zu viel Insulin ausschüttet.