Was Sie über den Gesundheitsschutz durch Kaffee wissen sollten

für uns viele von uns ist Kaffee von jeher ein Zaubermittel, das wir uns täglich gönnen - lange Zeit auch mit schlechtem Gewissen. Gerade ein oder zwei Tassen Kaffee beziehungsweise ein starker Espresso können tagsüber Wunder wirken, denn sie verpassen uns völlig ohne Nebenwirkungen, Epo oder Blutdoping einen angenehmen Leistungskick. Das Koffein fördert Ihre Konzentrationsfähigkeit und macht sie geistig wacher. Probieren Sie es einfach mal mit einer starken Tasse Kaffee, bevor Sie sich zu einer Konferenz aufmachen oder irgendwohin gehen. Das verleiht Ihnen wirklich Flügel.

Kaffee raubt Ihnen zudem keineswegs Flüssigkeit, wie lange Zeit behauptet wurde: Amerikanische Forscher haben den Einfluss koffeinhaltiger, koffeinfreier, kalorienhaltiger und kalorienfreier Getränke auf den Flüssigkeitshaushalt des Körpers untersucht. Sie sind zu der guten Nachricht gelangt, dass Sie die Warnung, Kaffee nicht mit in die tägliche Flüssigkeitsbilanz einzurechnen, weil er in Wirklichkeit entwässernd wirkt, getrost zu den Akten legen können. Koffein wirkt sich nicht negativ auf Ihre Flüssigkeitsbilanz aus.

Sie können Ihre Kaffee also getrost in die täglich benötigte Flüssigkeitsmenge von rund zwei Liter hinzurechnen. Zu diesem Ergebnis waren im vergangenen Jahr bereits andere amerikanische Wissenschaftler gekommen. Sie hatten Studien der vergangenen 30 Jahre ausgewertet, die sich mit dem Einfluss von Kaffee und anderen koffeinhaltigen Getränken auf den Wasserhaushalt des Körpers befassten. Ihr Ergebnis: Die üblicherweise getrunkene Menge an Kaffee, Tee und anderen koffeinhaltigen Getränken wirkt nicht entwässernd. Erst ab vier Tassen Kaffee am Tag erhöht sich die Flüssigkeitsausscheidung. Die ernährungsmedizinische Empfehlung, zu jeder Tasse Kaffee ein Glas Wasser zu trinken, sollten Sie also von der fünften Tasse an weiter beherzigen.   

Bleiben Sie natürlich gesund!

Ihre Sylvia Schneider