Vitamin-Überdosis: Durch gesunde Ernährung fast nie möglich
Dr. Martina Hahn-Hübner in Täglich Gesund zum Thema Ernährung
vom 16. Juli 2009, 16:00 Uhr
GNL5223
Frau Anna T. möchte Folgendes wissen:
Kann ich eigentlich durch "normale" Ernährung, also ohne Ergänzungsmittel, Vitamine überdosieren?
Liebe Anna,
eine Überdosis an Vitaminen nur durch Obst und Gemüse zu erreichen, ist eigentlich unwahrscheinlich. Es gibt die Möglichkeit, dass Sie zu viel Vitamin A zu sich nehmen, wenn Sie Unmengen an Leber verzehren. Denn Vitamin A wird im Körper angereichert, dort kann es dann toxisch wirken. Aber wahrscheinlich würde Ihnen die Leber eher "zu den Ohren heraushängen", bevor Sie diese Mengen schaffen würden.
Gefährlicher dagegen sind angereicherte Lebensmittel. Mittlerweile werden vielen Obstsäften, Jogurts und anderen Produkten Vitamine zugefügt. Hier kann es schneller zu einer Überdosierung kommen - Sie sollten daher so weit wie möglich auf diese Lebensmittel verzichten.
Bleiben Sie gesund,
Ihre Dr. Martina Hahn-Hübner
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Kommentare
Kommentar abgeben- Kommentar von Ekkehard Bleidistel (16.07. 2009 18:51 Uhr):
Hier ist eine Frage nach dem Zuviel an Vitalstoffen aus der täglichen Ernährung, die entsprechend beantwortet wurde. Die Verwendung des Wortes "gefährlich" in Verbindung mit der genannten "Industrienahrung" geht nun wieder in die Richtung, dass man sehr schnell ein Zuviel an Vitalstoffen erreichen kann, ein Mangel gar kein Thema ist. Die "Gefährlichkeit " eines Vitalstoffmangels (ohne sinnvolle abgeklärte Nahrungsergänzung) sollte aber als Denkanstoß in gleichem Atemzug genannt werden. Zu dieser Position gibt es doch wohl Konsens unter "neutralen" Gesundheitsberatern?
Antworten - Kommentar von Stefan (16.07. 2009 22:07 Uhr):
Hallo, dieser Artikel ist dummes Geschwätz. Hier wird nach nichts Eindeutigem gefragt und es wird mit wuschelwaschel geantwortet! Das ist Volksverhetzung! Was ist denn damit gemeint mit Überdosierung von Vitaminen? Das Beispiel mit der Leber ist doch nur ein Promill von der ganzen Wirklichkeit. Was ist denn Überdosierung allgemein? Die festgesetzten 60mg Vitamin C z.B. sind doch das Minimum! Damit überhaupt bei einem normalen Menschen ohne alle Streßfunktion überhaupt noch was passiert. Das können also auch gut mal 500 oder 1000mg sein, ohne das es eine Überdosierung ist. Ich habe schon Tagesdosen von 25000mg bekommen ohne eine Überdosierung zu haben und ich weiß aus der Suchttherapie das dort sogar bis zu 200000mg pro Tag gegeben wurden ohne das es zu einer Überdosierung in der hier panikattackmäßig angeprangerten Art und Weise gekommen ist. Da fast alle Menschen von den Normmaßen abweichen und heute durch die eine oder andere Lebensweise sehr ungesund leben, ist ein sehr erhöhter Vitaminbedarf gerade zu anzustreben. Nur durch nach ihrer Panikart gegeißelten Überdosierung von Vitaminen und das in hohem Prozentsatz in natürlichen Dimensionen wie z.B. zentnerweise Äpfel und Apfelsinnen bin ich von meinen vorher notwendigen hohen Antibiothikadosierungen in Spitzenjahren 5-8mal ganz weg gekommen. Den Nordfrieslandkliniken sei es gedankt. Das Vitaminthema taugt nicht für pauschale Minimalerklärungen dieser Art. Da muß die jeweils ganz persönliche Situation berechnet werden und dann raus in die Natur un ungespritzte und gedüngte Sachen gesammelt und natürlich konserviert , Kräuter z.B. durch trocknen und dann Mieten angelegt in denen sich Äpfel und RoteBeete bis Pfingsten aufheben lassen usw. Es gibt viel zu tun, packen wir es an unsererer Gesundheit zuliebe viele Grüsse viel Gesundheit für alle wünscht Stefan
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