Überdosierung von Vitaminen: Durch Ernährung kaum möglich

Frau Ines D. hat diese Frage:

Ist es eigentlich möglich, bei natürlicher Ernährung eine Überdosierung mit Vitaminen zu erzielen?

Liebe Ines,

eine Überdosierung ist mit einer ausgewogenen Ernährung eigentlich nicht zu erreichen. Ich schreibe bewusst eigentlich", denn es gibt Ausnahmen: Wenn Sie Lebensmittel essen, die reich an fettlöslichen Vitaminen wie A, E oder D sind, dann kann es eher zu einer Überdosierung eben dieser Vitamine kommen. Dazu müssten Sie solche Lebensmittel, hierzu gehört unter anderem Leber, aber über längere Zeit regelmäßig essen.

Sie dürfen bei Ihrer Ernährung aber auch Ihre Getränke nicht außer Acht lassen. So gibt es z. B. Säfte, die mit den Vitaminen A, C und E angereichert sind. Selbst, wenn Sie ansonsten keinerlei Nahrungsergänzungsmittel nehmen, aber diese Säfte regelmäßig trinken, können Sie Vitamin A und E allein dadurch überdosieren.

Bleiben Sie gesund,

Ihre Dr. Martina Hahn-Hübner