Trockenobst ist Ihr idealerTourenbegleiter

wenn ich mir auf längere Läufe, Radtouren oder Wanderstrecken etwas mitnehme, dann sind es Dörr- beziehungsweise Kurpflaumen. Ich kaufe sie kernlos im Bioladen oder Reformhaus. Sie schmecken einfach lecker, machen aufgrund ihres hohen Ballaststoffanteils schnell satt und zufrieden, belasten aber nicht. Fünf Trockenpflaumen enthalten drei Gramm Ballaststoffe und decken etwa 15 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Ballaststoffen. Sie bringen dafür allerdings auch ein paar mehr Kalorien mit sich, weswegen Sie es mit diesem Powersnack auch nicht übertreiben sollten.

Zudem bringen Trockenpflaumen noch eine Reihe positiver gesundheitlicher Auswirkungen mit sich. Sie enthalten sehr viele Antioxidanzien, die Sie vor freien Radikale und damit vor vorzeitiger Alterung, Herzinfarkt und Krebs schützen. Nach den Ergebnissen einer amerikanischen Untersuchung landete die Trockenpflaume auf Platz Eins der Radikalfänger vor allen anderen Trockenfrüchten und weit vor frischem Obst und Gemüse. Verantwortlich dafür sind die Anthocyane - die blau-violetten Farbstoffe, die vor allem in der Schale stecken. Sie gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen. Zudem enthalten Trockenpflaumen viele Carotinoide sowie Kupfer und Bor.

Trockenpflaumen beugen Osteoporose vor und greifen positiv in den Fettstoffwechsel ein. Sie enthalten lösliche Ballaststoffe, die Ihnen helfen Ihren Cholesterinspiegel und damit das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Nach dem Genuss von Trockenpflaumen gingen die Werte des „bösen" Cholesterins LDL auffällig zurück - so die Ergebnisse einer anderen amerikanischen Studie. Sie deutete ebenfalls auf einen Schutz vor Dickdarmkrebs hin.