TCM: So essen Sie blutdruckfreundlich
Mehr Informationen zum Thema finden Sie auf der Übersichtsseite TCM: Ernährung
GNL5356
Bluthochdruckpatienten sollten Nahrungsmittel bevorzugen, die nach TCM-Vorstellungen das Yin stärken und den Körper „kühlen“.
Frühstück: Beginnen Sie den Tag mit einer warmen (nicht heißen!) Mahlzeit, z. B. Reis, Hirse etc. ohne Milch (sie wirkt verschleimend).
Das sollten Sie meiden: Verzichten Sie möglichst oft auf Kaffee, Schwarztee, hochprozentigen Alkohol, heiße, scharfe oder bittere Gewürze (Knoblauch, Ingwer, Zimt, Chili, Pfeffer etc.), Milch, fettes Fleisch. Salzen Sie sparsam.
Empfehlenswerte Nahrungsmittel: gekochte, gedünstete Speisen, Eintöpfe, viel Gemüse mit etwas Essig oder Zitronensaft (mundwarm verzehrt), außerdem grüner Tee, Wurzelgemüse, grüne Gemüse, Salate, Spargel, Tomaten, Trauben, Bananen, Birnen, Äpfel, Reis, Dinkel, Hirse, Nüsse, Geflügel, Rindfleisch. Gelegentlich: Joghurt, Quark, Käse.
Getränke: Wasser, verdünnte Gemüsesäfte, gelegentlich (!) ein Glas Bier oder Wein.
