Sportler-Mythos Eiweiß

Sportler-Mythos Eiweiß

Kein anderer Nährstoff ist so eng an den Sport gekoppelt wie Eiweiß (Protein), denn dieses ist nötig, um Muskeln aufzubauen.  Eiweiß wird beispielsweise gebraucht, wenn der gesamte Stoffwechsel durch Sport angeregt ist. Eiweißdrinks und dergleichen werden deshalb gern dort angeboten, wo sind Sporttreibende treffen - etwa im Fitnessstudio.

Nach aktuellen Untersuchungen brauchen Sie - bezogen auf Ihr Körpergewicht - mehr Eiweiß, wenn Sie Ausdauersport betreiben als wenn Sie ein Krafttraining absolvieren. Noch vor 10 Jahren wurde Kraftsportlern empfohlen, täglich bis zu 4 g Eiweiß pro kg Körpergewicht zu sich zu nehmen. Das hat sich inzwischen als zu hoch erwiesen. Etwa 0,8 g Eiweiß pro kg Körpergewicht täglich gelten normal als ausreichend. Bei Sportlern kann sich das - je nach Intensität des Trainings auf bis zu 1,5 g steigern. Doch dieser Bedarf ist durch eine normale Mischkost durchaus zu decken. Es bedarf keiner zusätzlichen Eiweißpräparate. Das gilt in der Regel selbst für Leistungssportler.

Das sind gute Eiweißspender:
Milchprodukte (Milch, Käse, Quark, Sauermilchprodukte)
Getreide (Amaranth, Quinoa, Weizenkeime)
Fleisch und Wurst (magere Wurstsorten, Geflügel, Fisch)
Sojaprodukte
Nüsse und Samen