Spätes Essen sorgt für überflüssige Pfunde
Dr. Martina Hahn-Hübner in Täglich Gesund
vom 22. Juni 2011, 16:00 Uhr
GNL5356
Wenn Sie versuchen, einigen hartnäckigen Pfunden zu Leibe zu rücken, kommt es nicht nur auf das an, was Sie essen. Mindestens ebenso entscheidend ist, wann Sie essen. Das ist das Ergebnis einer amerikanischen Studie. Die Forscher aus Chicago fanden heraus, dass diejenigen, die später als 20 Uhr abends essen oder aber kleine Snacks zu sich nehmen, mehr wiegen als diejenigen, die so spät keine Nahrung mehr zu sich nehmen. Das gilt auch dann, wenn die Kalorienaufnahme gleich ist.
Die Forscher gewannen diese Erkenntnis aus einer Studie mit über 50 Erwachsenen, die eine Woche lang Sensoren trugen. Diese zeichneten Schlafens- und Essenszeiten auf, zudem notierten die Teilnehmer, wann sie was gegessen hatten.
Das Ergebnis: diejenigen, die nach acht Uhr abends aßen, hatten auch einen höheren Body Mass Index. Die über den Tag aufgenommene Kalorienmenge dagegen unterschied sich bei Spät- und Frühessern nicht. Daher gehen die Forscher davon aus, dass tatsächlich der Zeitpunkt der Mahlzeiten entscheidend für eine Gewichtszunahme ist.
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Kommentare
Kommentar abgeben- Kommentar von Anne Livingstone (22.06. 2011 16:42 Uhr):
Mit etwas Erstaunen las ich Ihren Artikel. Seit meiner Jugend, - ist schone eine Weile her, ist mir aus DEUTSCHEN Untersuchungen bekannt, dass nach 18 Uhr sich der Koerperrythmus verlangsamt - und daher alles, was an Nahrung nach diesem Zeitpunkt aufgenommen wird, langsamer abgebaut wird und daher zu Uebergewicht fuehrt. Warum also neue amerikanische Untersuchungen verwenden, wenn das alles schon lange in Europa bekannt ist?
Antworten - Kommentar von Anne Schwarzer (22.06. 2011 19:01 Uhr):
Ich lebe in Spanien, und hier essen ALLE abends nach 20 Uhr, die meisten sogar erst um 22 Uhr oder noch später. Natürlich gibt es hier wie überalle Dünne und Dicke, junge Frauen sind meistens sehr schlank. An der Uhrzeit kann es also nicht liegen. Bei mir klappt das Abnehmen wenn ich abends überhaupt nichts esse, nur eine Tasse Kakao als Schlaftrunk zu mir nehme-.
Antworten - Kommentar von Elmar Schinnen (22.06. 2011 23:17 Uhr):
Wenn die Aussage stimmt, dass spätes Essen, also nach 20 Uhr, den BMI nach oben treibt, müßten doch die Südeuropäer alle viel dicker sein als die Mittel- und Nordeuropäer. Denn in den südlichen Ländern, vor allem Spanien und Portugal, ißt man doch häufig erst nach 20 Uhr. Leiden denn die Südländer unter Übergewicht? Meines Wissens nicht, im Gegenteil. Freundliche Grüße Elmar Schinnen
Antworten - Kommentar von Andreas Hirschfuss (10.08. 2011 22:34 Uhr):
Diese Studie gilt vielleicht für Menschen, die genetisch zum dick sein veranlagt sind. Ich bin jetzt 50 Jahre alt, esse gerne und viel und recht häufig auch spät abends. Ich wiege bei einer Körpergröße von 1,87 nur 73-74 Kg, das ist mein bisher höchstes Gewicht in meinem Leben. Seit meiner Jugend habe ich Untergewicht, teilweise hatte ich 20% zu wenig. Über die Jahre habe ich langsam etwas zugenommen. Ich esse aber teilweise riesige Portionen, weil ich einfach Hunger habe. Ich nehme aber davon nicht zu. Auch wenn ich mir um 23.00 Uhr eine dicke Portion einverleibe. Vielleicht sollten die Forscher vorher abklären, wie die genetische Situation oder die Zusammensetzung der Mikroflora im Magen-Darm-Bereich der Studienteilnehmer ist. Dann würden realistischere Werte dabei herauskommen.
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