So wenden Sie die Brennnessel richtig an

Einen Brennnesselblätter-Tee bereiten Sie sich so zu: Übergießen Sie 2 gehäufte TL Brennnesselblätte mit 1/4 l kochendem Wasser, 5 Minuten ziehen lassen, abseihen und etwas abkühlen lassen. Schluckweise trinken. Sie können diesen Tee auch aus getrockneten Brennnesselwurzeln zubereiten, die Sie ebenfalls in der Apotheke erhalten. Dieser Tee ist besonders zur Kur über 4 Wochen zu empfehlen.

Darüber hinaus sind Brennnesselblätter aber auch sehr nahrhaft, vor allem enthalten sie große Mengen Vitamin A und C (100 g frische Brennnesselblätter enthalten beispielsweise mehr als 330 mg Vitamin C) sowie viele Mineralstoffe wie Eisen, Kieselerde und Kalium. Die Brennnessel ist als Nahrungsmittel ziemlich in Vergessenheit geraten. Früher war sie als Stärkungsmittel für Genesende sehr beliebt. Junge, frische Brennnesselblätter eignen sich gut für einen Salat, auch in Kombination mit anderen Wildkräutern. Im jungen Stadium brennen sie auch nicht. Empfehlenswert ist es dennoch, sie kurz in kochendem Wasser zu blanchieren.