Setzen Sie auf Nahrungsmittel mit höherer Nährstoffdichte

Die Nährstoffdichte bezeichnet die Güte eines Lebensmittels im Hinblick auf seinen Nährstoffgehalt im Vergleich zu den Kalorien, die es mitbringt. Je höher die Nährstoffdichte und je geringer der Kaloriengehalt, um besser für Sie. Lebensmittel mit einer hohen Nährstoffdichte sind meist kalorienarm, deswegen sollten diese ab jetzt den Hauptbestandteil Ihres Speiseplans ausmachen.

Diese Lebensmittel bringen Ihnen eine hohe Nährstoffdichte

• Obst und Gemüse haben wegen ihres hohen Gehaltes an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen bei geringem Kaloriengehalt die höchste Nährstoffdichte von allen Lebensmitteln.
• Gefolgt werden sie von Hülsenfrüchten, Getreideprodukten und Kartoffeln.
• Fettarmes Fleisch ist ebenfalls ein guter Nährstoff-Lieferant. Mageres Fleisch von Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Wild und Geflügel versorgt den Körper mit Vitaminen der B-Gruppe und liefert zudem Eisen, Zink, Selen und Vitamin A.
• Fettarmer Fisch hat ebenfalls eine hohe Nährstoffdichte.
• Fettarme Milch und fettarme Milchprodukte bieten ein gutes Nährstoff-Kalorien-Verhältnis.