Setzen Sie auf die Allrounder Obst und Gemüse

Liebe Leserin,
lieber Leser,

sekundäre Pflanzenstoffe stehen zu Recht hoch im Kurs, denn sie verfügen über eine ganze Reihe wunderbarer gesundheitlicher Auswirkungen. Den sekundären Pflanzenstoffen werden allerseits wahre Wunderheilkräfte zugesprochen. Sie entfalten eine Vielzahl von Schutzfunktionen im Körper - vom Schutz gegen Diabetes über Herzinfarkt bis hin zu Entzündungen. Auch eine Vorbeugung gegen Krebs erhofft man sich von ihnen. Während dieser viele positive Wirkungen von der Wissenschaft bestätigt wurden, ergaben andere Studienergebnisse, dass die sekundären Pflanzenstoffe beispielsweise nicht vorbeugend gegen Brust- und Prostatakrebs zu wirken scheinen. Das letzte Wort ist darüber allerdings noch nicht gesprochen. Bei Lungen- und Darmkrebs wurden dagegen in wissenschaftlichen Studien günstige Einflüsse verzeichnet.

Wie immer wenn eine Sache zu einseitig angepriesen wurde oder Interessengruppen dahinter stehen, ist nun bei vielen Ernährungspredigern die Enttäuschung mal wieder groß. Die Erwartungen an die guten Inhaltsstoffe der Pflanzen seien möglicherweise zu hoch gegriffen, wird lauthals geklagt. Schon überlegt man, die Empfehlung zu revidieren, fünf mal am Tag eine Hand voll Obst und Gemüse zu essen. Ich meine, das ist absoluter Unfug und entspringt dem Wunsch, ein Wundermittel zu finden, das gegen jede Krankheit und vor allem gegen den Tod hilft - ohne dass man groß etwas dafür tun müsste. Das ist Kinderglaube. Gesunde Ernährung bedeutet, dass wir jeden Tag gesund essen und dabei alles nutzen, was die Natur für uns vorgesehen hat. Motto: Von allem alles, das aber in einer ausgewogenen Mischung und manches nur in Maßen.

Bleiben Sie natürlich gesund!

Ihre Sylvia Schneider