Sanddorn: Power-Player in Sachen Vitamin C

von Sylvia Schneider

Die Power des Sanddorns steckt in den fleischigen orangeroten Beeren. Diese wurden lange Zeit als bester einheimischer Lieferant von Vitamin C verkannt. Ihr Gehalt ist jedoch zehnmal höher als der von Zitrusfrüchten. Die Beeren bringen bis zu 12 Milligramm Vitamin C auf 1 Gramm Frucht mit.

Deswegen eignet sich Sanddorn als bewährtes Mittel gegen Erkältungen und Fieber. Die frischen Beeren können Sie nicht roh verwenden. Sie werden zu Säften, Marmeladen und Mus verarbeitet und vorwiegend in der Erkältungszeit eingenommen. Die Heilkräfte erstrecken sich auch auf Erschöpfungszustände, Appetitlosigkeit und Leistungsschwäche. Schwangeren, Stillenden, Kindern, Pubertierenden, Rauchern und Menschen mit hohem Alkoholkonsum wird zur ausreichenden Deckung ihres Vitamin-C-Bedarfs empfohlen, täglich 2 bis 3 EL Sanddorn zu sich zu nehmen.

In der tibetischen Medizin verwendet man seit 1.200 Jahren auch das aus den Samen gewonnene Öl, um damit chronisch verlaufende Hautkrankheiten zu behandeln.

Sanddorn gilt als Multitalent und wirkt

• abwehrstärkend
• entzündungshemmend
• krebsvorbeugend
• blutfettharmonisierend
• leistungststärkend
• regenerierend bei Sonnenbrand, Druckgeschwüren oder Hautausschlägen

Sie erhalten Sanddorn in vielen Zubereitungen in Apotheken, Drogerien, Reformhäusern und Naturkostläden. Als ungesüßter Ursaft ist er sehr sauer, als Elixier sehr süß. Zur äußerlichen Anwendung gibt es Cremes und Öle, die einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäueren wie Linol- Linolen oder Palmitoleinsäure aufweisen und von der menschlichen Haut besonders gut aufgenommen werden können. Vitamin E und Karotinoide neutralisieren schädliche Radikale und schützen Ihre Haut vor vorzeitiger Alterung.

Fitmacher für die Wintertage

Probieren Sie einmal mein liebstes Rezept mit Sanddorn: Vermischen Sie eine fein zerdrückte Banane mit dem Saft von einer Bio-Zitrone, 100 ml Sanddornsaft und 200 ml Buttermilch. Gesund und einfach lecker!