Rot- grün- weiß: Power-Nahrung gegen Krebsgefahr

5. Tomaten
Der kleine rote Superstar entfaltet seine positiven gesundheitlichen  Auswirkungen in allen Zubereitungsformen. Lycopin, der sekundäre Pflanzenstoff, der für die rote Farbe zuständig ist, stärkt Ihr Herz und mindert Zellschädigungen. Nach neueren Untersuchungen schützt Lycopin vor Krebs - zum Beispiel vor Prostata-Krebs. Lycopin entfaltet sich erst richtig beim Garen. Durch die Wärme werden die Zellwände der Früchte zerstört und das Lycopin freigesetzt. Gegarte Tomaten enthalten achtmal so viel Lycopin wie frische. Außer Vitamin C stecken Betacarotin und Vitamin E in der Tomate. Tomaten wirken entzündungshemmend und entwässernd, regulieren den Blutzuckerspiegel, erfrischen das Gehirn, regenerieren die Körperzellen und sorgen für gesunde Augen.

6. Avocado
Dieses Kraftpaket enthält eine große Menge an ungesättigten Fettsäuren. Sie halten Ihre Gefäße geschmeidig und regulieren den Cholesterinspiegel. Avocado ist eine gute Quelle für Kalium, Magnesium. Vitamin B 6 und Vitamin E. Vitamin E ist ein guter Radikalfänger, bremst den Alterungsprozess, beugt Hautflecken und Falten vor. Biotin sorgt für einen frischen Teint und feste Fingernägel. Vitamin D ist gut für Knochen und Zähne. Kaum eine andere Frucht bringt davon mehr mit.  

7. Lachs/Seefische
Wegen der mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist Lachs und Seefisch zu einem unentbehrlichen Bestandteil unseres Speiseplans geworden. Die Fische haben den höchsten Anteil an Omega-3-Fettsäuren, die Ihre Nervenzellen stärken, Ihr Herz schützen, Entzündungen bekämpfen und das Krebsrisiko senken. Die Fließfähigkeit des Blutes wird verbessert und der Cholesterinspiegel gesenkt. Forscher fanden kürzlich heraus, dass Migräne-Geplagte deutliche Linderung verspürten, wenn sie regelmäßig Seefisch aßen. Die Kombination der Fettsäuren mit hochwertigem Fischeiweiß mit den Vitaminen D, B 6 und B12, dazu hohe Mengen an Kalium und Jod kurbeln insgesamt Ihren Stoffwechsel an und heben die Stimmung. Für alle, die nicht so gerne oder so häufig Fisch essen beziehungsweise sich um die Fischbestände sorgen: Omega-3-Fettsäuren sind als Kapseln in der Apotheke erhältlich.