Radieschengemüse: Ein passendes Gericht für Jungfrau, Stier und Steinbock

von Dr. Martina Hahn-Hübner

Heute möchte ich Ihnen ein weiteres Rezept an die Hand geben, was sicherlich Ihnen allen schmecken wird. Besonders gedacht ist es jedoch für diejenigen unter Ihnen, die in einem Sternzeichen des Erdtyps, also im Zeichen Stier, Steinbock oder Jungfrau, geboren wurden: Probieren Sie einmal Radieschengemüse. Sie brauchen für 4 Personen: 3 Bund Radieschen400 g Champignons2 EL ButterSaft einer halben ZitroneSalz, schwarzen Pfeffer Entfernen Sie die Blätter von den Radieschen, bewahren Sie aber einige davon auf; waschen Sie die Radieschen und tupfen Sie sie trocken. Entfernen Sie die weißen Wurzeln. Lassen Sie Butter in einer Pfanne schmelzen und geben Sie die Radieschen hinein; große sollten Sie aber vorher besser halbieren. Geben Sie die Champignons hinzu, salzen und pfeffern Sie das ganze. Dünsten Sie die Mischung 10 Minuten lang zugedeckt, dabei müssen Sie die Pfanne öfter schwenken. Geben Sie nach 5 Minuten den Zitronensaft hinzu und kurz vor Ende der Garzeit die in schmale Streifen geschnittenen Radieschenblätter. Servieren Sie das Radieschengemüse auf Toastscheiben.