Die äußerst genügsame Schlehe (Prunus spinosa) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und findet sich an sonnigen Waldrändern und Feldrainen. Dort bildet sie mit ihren spitzen Dornen undurchdringliche Hecken, die meist 3 m hoch werden. Mehr Informationen über die Inhaltsstoffe und Wirkung der Schlehe finden Sie hier.

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Blüten und Blätter sollten Sie im Frühjahr sammeln. Die blauen Früchte brauchen Nachtfrost, damit sich das feste Fruchtfleisch vom Kern löst und der herbe Geschmack vergeht. Lesen Sie, was Sie des weiteren beachten sollten, wenn Sie die Schlehe selber sammeln möchten.

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Machen Sie’s wie unsere Urgroßmütter: Sammeln Sie nach den ersten Nachtfrösten einen Eimer blau bereifter Schlehenfrüchte in der freien Natur und bereiten Sie daraus eine appetitanregende Konfitüre zu. Wie die Schlehe Ihren Appetit anregen kann, können Sie hier lesen.

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Überbrühen Sie 1 TL getrocknete Schlehenblüten mit 1 Tasse kochendem Wasser. Lassen Sie den Tee unter gelegentlichem Umrühren 5 Minuten ziehen und seihen Sie ihn dann durch ein Sieb ab. Trinken Sie 3-mal täglich 1 Tasse frischen, ungesüßten Tee. Weitere Rezepte und Anwendungsbeispiele finden Sie hier.

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