Rote Bete: Gegen freie Radikale
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Der tiefrote Farbstoff Betain der Kraftknolle gehört zu den Anthozyanen (rote und blaue Pflanzenfarbstoffe). Sie wirken antioxidativ, indem sie die zellschädigenden freien Sauerstoffradikale im Blut fangen. Damit schützt Sie die Rote Bete vor Arteriosklerose und ihren Körper vor gefährlichen Folgen für Herz bzw. Kreislauf.
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Als Radikalfänger beugt das Betain - genauso wie die Flavonoide - Krebserkrankungen vor, denn freie Radikale können in Gewebezellen eindringen und deren Erbgut verändern. Das kann zu Krebs führen.
Betain und die Flavonoide stärken Ihr Immunsystem und regen zudem die Bildung der Verdauungssäfte, besonders der Gallenflüssigheit an. Der hohe basische Mineralstoffgehalt der Knolle wirkt entsäuernd.
Tipp: Trinken Sie zur Entsäuerung 4 Wochen lang 3-mal täglich 1 kleines Glas (125 ml) milchsauren Rote-Bete-Saft aus dem Reformhaus.
