Spurenelemente: Selen ist gut für die Schilddrüse
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Selen verbessert die Wirksamkeit der Schilddrüsenhormone im Körper. Selenreiche Lebensmittel sind Fleisch, Fisch, Hühnereier, Linsen, Spargel. Einheimische Getreide sind auf Grund unserer selenarmen Böden keine guten Selenlieferanten. Das Getreide für Viehfutter stammt aber oft vom internationalen Markt mit unterschiedlichem Selenanteil. So ist z. B. Mais aus den USA reich an Selen.
