Kalzium: Wie bindend sind Empfehlungen?

Empfehlungen, den Nährstoffbedarf mit bestimmten Lebensmitteln zu decken, sind niemals bindend. Wenn Sie beispielsweise Kohlsorten nicht vertragen, dann können auch Fenchel und Lauch zur Deckung des Kalziumbedarfs beitragen. Vertragen oder mögen Sie keine (fettarme) Milch, sind auch Mineralwässer mit mehr als 150 mg Kalzium pro Liter eine gute Kalziumquelle. Probieren Sie also immer aus, welche Lebensmittel Ihnen bekommen und auch schmecken sowie Ihren Kalorienbedarf nicht überschreiten.