B-Vitamine: Die 3 größten Irrtümer über B12

Irrtum Nr. 1: Unser Dickdarm versorgt uns mit körpereigenem Vitamin B₁₂. Falsch: Zwar stellen Dickdarmbakterien geringe Mengen an Cobalamin her. Es kann aber nicht im Dickdarm resorbiert werden und wird mit dem Stuhl ausgeschieden.

Irrtum Nr. 2: Hefe, auch Bierhefe, Algen, Süßlupinen, Sojaprodukte und Sauerkraut enthalten Vitamin B₁₂. Falsch: Wenn überhaupt, liefern diese Produkte Vitamin-B₁₂-ähnliche Substanzen (Analoga), die die Rezeptionsstellen im Dünndarm blockieren und dadurch sogar noch verhindern, dass aktives Vitamin-B₁₂ aufgenommen wird.

Irrtum Nr. 3: Vitamin B₆ und Folsäure aus pflanzlichen Quellen können Vitamin B₁₂ ersetzen. Falsch: Zwar gehören alle drei zu den wasserlöslichen B-Vitaminen. Jedes einzelne B-Vitamin hat jedoch seine spezifische Aufgabe im Stoffwechsel und ist nicht durch ein anderes ersetzbar.