Kräuter

Kräuter: Das richtige Pflanzgefäß

Welches Pflanzgefäß Sie auch immer bei der Kultivierung von Kräutern benutzen möchten, wichtig ist, dass es ein Wasserabzugsloch hat. Das Gefäß füllen Sie optimalerweise mit nahrhafter Pflanzenerde, die mit Kompost durchsetzt ist, damit die Wurzeln einen guten Halt finden und wie in der freien Natur sprießen können. Was Sie bei der Anpflanzung von Kräutern sonst noch beachten sollten, erfahren Sie hier.

Kräuter: Anzucht aus Samen

Als die beste Zeit für die Aussaat von Kräutern gilt das Frühjahr. Hier empfehlen wir Ihnen vor allem die Aussaat im Mai. Viel wichtiger als der Monat an sich sind jedoch die Temperaturen und Lichtverhältnisse, weil sich die Pflanzen dann besser entwickeln und kräftiger werden. Kerbel und Koriander hingegen können sogar im Herbst ausgesät werden. Was Sie noch bei der Aussaat beachten sollten, können Sie hier nachlesen.

Kräuter: Säen oder pflanzen?

Grundsätzlich haben Sie die Wahl: Doch die Entscheidung, Pflanzen selbst auszusäen oder Jungpflanzen zu kaufen, liegt alleine bei Ihnen. Vorgezogene Pflanzen können in Gärtnereien gekauft werden und von Ihnen eingesetzt werden, während Sie natürlich auch Ihre Pflanzen selbst kultivieren können. Was Sie jeweils beachten sollten, können Sie hier nachlesen.

Kräuterkunde: Sammeln

Die allermeisten Kräuter können Sie in Fachgeschäften wie Reformhäusern, Apotheken oder auch auf Wochenmärkten kaufen und Ihrem Gusto entsprechend weiterverarbeiten. Doch vielen Menschen fehlt dabei das Erlebnis des selber sammelns. Nicht nur, dass Sie sich in der freien Natur bewegen und dabei Geld sparen, auch das haptische Erlebnis ist für manche Menschen und Kräutersammler unbezahlbar. Wenn Sie selber sammeln möchten, empfehlen wir Ihnen unbedingt ein bebildertes Bestimmungsbuch und die Teilnahme an einem Bestimmungskurs. Worauf Sie beim Sammeln von Kräutern achten müssen, erfahren Sie hier.

Kräuterkunde: Trocknung

Viele Kräuter müssen je nach Verabeitungszweck zunächst getrocknet werden, bevor sie weiter verarbeitet werden können. Hierbei werden grundsätzlich zwischen natürlicher und künstlicher Trocknung unterschieden. Was Sie bei den verschiedenen Trocknungstechniken und bei der Aufbewahrung der Pflanzen beachten sollten, können Sie hier nachlesen.