Honig: Darauf sollten Sie achten

Bevorzugen Sie Honig aus deutschen Landen. Die Qualität des deutschen Honigs, der die Bezeichnung „Echter Deutscher Honig“ tragen darf, wird durch den Deutschen Imkerbund überprüft. Der schickt - mit Unterstützung der Centralen Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) - Proben an unabhängige Institute. Sind die Proben einwandfrei, erhalten die Imker die bekannten grün-weißen Etiketten mit Prüfnummer. Ein solcher Honig enthält besonders viele wertvolle Enzyme und Mineralien, denn er wurde auch auf seine Zusammensetzung und schonende Herstellung kontrolliert. In Deutschland darf dem Naturprodukt weder etwas hinzugefügt noch entzogen werden.