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Grundlagenwissen zum Thema Honig

In allererster Linie ist Honig süß und wie Zucker lediglich in Maßen empfehlenswert. Nach einer Studie der Universität von Sydney / Australien kann Honig mehr als gut schmecken. In manchen Honigsorten steckt zur Behandlung von oberflächlichen Wunden mehr Heilkraft als in Antibiotika.

Allerdings führte man diese Studien mit einem medizinischen Honig durch, den Bienen produzierten, die sich von Pflanzen der Gattung Leptospermum ernähren. Leptospermum kennen Sie unter Umständen unter dem Namen Teebaum. Das Besondere an der Behandlung mit medizinischem Honig war, dass die Bakterien, die mit Resistenzen auf Antibiotika reagierten, auf den Honig keine Resistenzen zeigten. In Anbetracht der immer kürzeren Erfolgszeit von Antibiotika ist das eine echte Alternative zur Behandlung von Wunden und Infektionen in Krankenhäusern.

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