Melonen - ein gesunder Sommergenuss

Liebe Leserin, lieber Leser,

heute gab es bei mir zu Mittag ein Stück Wassermelone - und passend für Sie dazu die Frage von meinem Leser Walther L., der wissen wollte, was die Melone an sich so gesund macht und auf was er bei einem Kauf alles achten muss.

Melonen enthalten viel Wasse, aber nur wenige Kalorien - dadurch sind sie nicht nur ein idealer Durstlöscher, falls uns der Sommer doch noch einmal überrascht. Sie machen auch nicht dick - sie haben gerade einmal 30 Kalorien pro 100 Gramm. Wollen Sie nährstoffreiche Melonen, greifen Sie am besten zu den so genannten Zuckermelonen. Diese enthalten viel Beta-Carotin, Vitamin C, Kalzium und Kalium. Das sind die Stoffe, die sie so gesund machen; sie stärken die Abwehrkräfte, wirken als Radikalenfänger und stärken Ihre Knochen.

Eine Melone kann bis zu 3 Wochen gelagert werden; ob Ihre Melone schon länger im Geschäft liegt, erkennen Sie am Klang. Klopfen Sie mit dem Knöchel dagegen, klingt die Frucht hohl und dumpf. Zudem riechen sie nur zart, die Schale muss unbeschädigt und trocken sein. Finger weg, wenn sie eingedrückte, feuchte oder weiche Stellen aufweist.

Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit,

Ihre Dr. Martina Hahn-Hübner