Kürbiskernöl: Schutzpatron Ihrer Prostata

Kürbiskerne und Kürbiskernöl enthalten Schutzsubstanzen, die Ihnen bei Reizblase, Inkontinenz und Prostataleiden helfen können. Denn sie enthalten Lignane. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die leicht hormonell wirken. Darüber hinaus stecken neben Vitamin E Zink und Magnesium in den gesunden Kernen. Auch die Fettzusammensetzung ist sehr günstig. Kürbiskernöl enthält 35 Prozent einfach ungesättigte Ölsäure, 55 Prozent Linolsäure und etwa zwei Prozent Alpha-Linolensäure. Das ist eine Omega-3-Fettsäure, die Ihren Körper unter vielen anderen positiven Wirkungen gegen Entzündungen schützt. Knabbern Sie häufiger Kürbiskerne oder bereichern Sie Ihren Salat mit leicht gerösteten Kernen. Auch Kürbiskernöl schmeckt prima im Salat oder an Suppen. Es ist allerdings sehr intensiv und Sie sollten es zunächst sehr vorsichtig dosieren. Kochen und Braten verträgt es nicht. Angebrochene Flaschen sollten Sie in den Kühlschrank stellen. Besonders gutes Öl wird in der Steiermark produziert. Ein halber Liter kostet zwischen sieben und 15 Euro.