Kakao schützt vor Sonnenbrand

von Sylvia Scheider

Immer mehr positive Wirkungen von sekundären Pflanzenstoffen werden bekannt: Nach den Erkenntnissen von Forschern der Universität Witten-Herdecke schützt Kakao wegen seines Gehalts an Flavonen die Haut vor Sonnenbrand. Sie ließen eine Gruppe von Frauen 12 Wochen lang täglich einen Schoko-Drink (in 100 ml gelöstes Kakaopulver) trinken – und zwar entweder mit hohem oder mit niedrigem Flavonol-Gehalt. Dazu durften sie sich sonnen. Die Frauen, die Kakao mit hohem Flavonol-Gehalt bekamen, erlitten rund 15 bis 25 % weniger Sonnenschäden auf der Haut. Zudem war ihre Haut besser durchblutet, die Hautdicke verstärkte sich, sie litt weniger unter Feuchtigkeitsverlust und wurde insgesamt glatter.