Käse und Co. machen Ihre Knochen stark

Wenn Sie Ihren Knochen etwas Gutes tun wollen, vergessen Sie Kalzium als Nahrungsergänzungsmittel: Verputzen Sie lieber ein Käsebrot. Das erhöht Ihre Knochendichte nämlich effektiver als ein Supplement. Das raten amerikanische Forscher anhand einer Studie mit Frauen nach den Wechseljahren. Sie teilten die Frauen in drei Gruppen ein: diejenigen, die ihren Kalzium-Bedarf durch Tabletten deckten, eine Diät-Gruppe, die hauptsächlich Kalzium aus Milch und Milchprodukten aufnahm sowie eine Kontrollgruppe. Die Frauen, die ihren Kalzium-Bedarf mit Milchprodukten deckte, nahm zwar insgesamt weniger Kalzium auf, hatte aber dennoch die höhere Knochendichte als die Tabletten-Gruppe. Sie wies auch die besseren Östrogenwerte auf. Die Forscher führen dies darauf zurück, dass das Kalzium aus der Nahrung vom Körper besser verwertet werden kann als das aus den Pillen. Meines Erachtens gilt dies auch für die anderen Vitalstoffe.