Herzinfarkt: Gesunde Nahrungsmittel 6 bis 10

6. Platz: Vollkornprodukte. Schwarzbrot und Vollkornmüsli oder -nudeln sind reich an Antioxidantien, die Ihre Zellen vor den Angriffen freier Radikaler schützen. Darüber hinaus nehmen Sie eine Extra-Portion an B-Vitaminen zu sich. In Kombination mit der Folsäure aus dem grünen Gemüse senken diese Ihren Homocysteinspiegel und putzen so Ihre Arterien frei. Die enthaltenen Ballast- und Biostoffe sind ebenfalls wichtig für Ihr Herz. Wir wissen heute, das schon eine ballaststoffreiche Mahlzeit, die 30 Gramm dieser Stoffe enthält, Ihr HerzinfarktRisiko um die Hälfte senken kann. Nehmen Sie ab morgen nur 10 Gramm Ballaststoffe mehr zu sich als in der Vergangenheit, senken Sie Ihr Herzinfarktrisiko immerhin schon um 19 %. Denn Ballaststoffe binden LDL-Cholesterin an sich und sorgen so dafür, dass es ausgeschieden wird. Die Folge: Das gute HDL-Cholesterin bleibt Ihrem Körper vorhanden und kann seine Schutzwirkung weiter ausüben, Ihr Gesamtcholesterin sinkt aber in einen gesunden Bereich.

7. Platz: Hülsenfrüchte. Erbsen, Bohnen oder Linsen versorgen Sie mit reichlich Eiweiß. Eiweiß aber ist ebenfalls ein exzellenter Herzschutz – wenn es sich um pflanzliches handelt. Dann können Sie mit Eiweiß Arteriosklerose vorbeugen. Die entsteht, wenn sich in den Arterien Risse bilden – und diese haben als Ursache Eiweißmangel. Zudem enthalten Hülsenfrüchte ebenfalls viele Ballaststoffe, darüber hinaus Vitamine und Mineralien.

8. Platz: fettarme Milchprodukte. Hüttenkäse, Jogurt, Quark, alle versorgen Sie ebenfalls mit Eiweiß. Darüber hinaus ist Milch reich an Kalzium – dieser Vitalstoff treibt Ihr Herz an und sorgt dafür, dass es regelmäßig schlagen kann.

9. Platz: Eier. Als Cholesterinbombe sind sie verschrien – dabei gibt es so viele Lebensmittel, die viel mehr Cholesterin enthalten als das Frühstücksei. Essen Sie morgens ein Ei (es muss ja nicht jeden Tag sein), versorgen Sie sich mit dem hochwertigsten Eiweiß, das Sie bekommen können.Darüber hinaus enthält das Ei Vitamine und Mineralstoffe. Aber es liefert auch den Herzschützer Luthein, der Sie vor freien Radikalen schützt und so Ihre Zellen bewacht.

10. Platz: Soja – in jeder Form. Zum Frühstück vielleicht ein Glas Soja-Getränk oder ein Sojaburger, natürlich mit wenig Fett gebraten? Das ist nicht nur lecker. Soja enthält ungefähr so viele Flavonoide wie Sie es sonst nur vom Rotwein kennen. Und bevor Sie jeden Tag ein Glas Rotwein trinken, dass Ihnen das wichtige Herzmineral Magnesium raubt, trinken Sie doch einfach ein Glas Sojamilch. Diese senkt Ihr LDL-Cholesterin und hebt das gute HDL-Cholesterin um mindestens 2,4 %. Das ist mehr, als Pillen können!