Herz: Cholesterin erstickt das Herz

Ungünstige Blutfettwerte schlagen sich direkt auf das Herz nieder. Dabei spielt das mit der Nahrung aufgenommene Fett, zu dem auch das Cholesterin gezählt wird, eine wichtige Rolle. Chemisch gesehen ist Cholesterin ein so genannter hydroaromatischer Kohlenwasserstoff, der sich in allen Zellen des menschlichen Körpers befindet und zu ihrer Stabilität beiträgt. Den größten Teil des Cholesterins bildet der Körper jedoch selbst. Cholesterin ist ein wichtiger Baustein in unserem Organismus. Ohne diese Grund-substanz gäbe es weder Sex noch Schwangerschaft, weder eine gesunde Knochenbildung noch Verdauung oder Wachstum. Cholesterin wird für die Bildung wichtiger Substanzen wie Hormone oder Vitamin D gebraucht.

Weil es eine so wichtige Funktion im Körper hat, hat die Natur einen ziemlichen Aufwand getrieben, um sicherzustellen, dass jederzeit genügend Cholesterin im Körper vorhanden ist. Ein Cholesterin-Mangel ist unwahrscheinlich. Etwa 300 Milligramm pro Tag in der Nahrung reichen uns völlig aus.

Darüber hinaus gibt es „gutes“ und „schlechtes“ Cholesterin. Das Blutplasma in unseren Gefäßen enthält das HDL (high density lipoproteins) und das LDL (low density lipoproteins) sowie die Triglyzeride und eine Hand voll anderer Lipoproteine. Ganz besonders HDL und LDL haben in den vergangenen Jahren die Aufmerksamkeit auf sich gezogen, seitdem man erkannt hat, dass das Verhältnis der beiden zueinander unsere Herzgesundheit wesentlich beeinflusst. Das HDL kann Cholesterin gewissermaßen im „Huckepack“ mitnehmen und zur Leber schleppen, wo es unschädlich gemacht wird. LDL transportiert Cholesterin zu den Muskeln und Fettzellen. Ist zu viel LDL im Blut, kann das Cholesterin über Entzündungsprozesse die Gefäßwände zerstören und die Arterien verengen, so kommen immer weniger rote Blutkörperchen durch, die den Sauerstoff zum Herzen und in die entlegensten Zellen transportieren. Das Herz bekommt Atemnot. Deswegen reicht es auch nicht aus, nur den Gesamtcholesterinwert oder den Gesamtfettwert zu bestimmen. Es ist wichtig zu wissen, wie viel Cholesterin von welcher Sorte in Ihrem Blut schwimmt.