Halbfettprodukte: Eine sinnvolle Alternative?

Frau Iris P. möchte Folgendes wissen:

Ist es sinnvoll, Halbfettprodukte zu nutzen, um Fett zu sparen?

Liebe Iris,

Halbfettprodukte enthalten weniger Fett, sie können so Kalorien sparen. Das funktioniert aber nur, wenn Sie die gleiche Menge Halbfettprodukte verwenden, wie Sie vorher Butter oder Margarine verbraucht haben.

Noch besser ist es aber, wenn Sie Produkte wählen, die keine gesättigten Fettsäuren enthalten. Diese nämlich können eine Insulinresistenz hervorrufen oder verstärken und Ihr Herz gefährden. Versuchen Sie es ohne Butter - oder schränken Sie Ihren Verbrauch ein und greifen Sie zu Pflanzenölen beim Kochen.

Bleiben Sie gesund,

Ihre Dr. Martina Hahn-Hübner