Hagebuttensirup zur Abwehrsteigerung

Pürieren Sie 500 g frische, entkernte und gewaschene Hagebutten im Mixer mit etwa 1/2 l Wasser zu einer feinen Paste. Geben Sie 500 g braunen Zucker oder Honig hinzu und kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren kurz auf. Füllen Sie den Sirup in kleine dunkle Flaschen. Gut verschlossen hält der Sirup im Kühlschrank etwa vier bis fünf Monate. Nehmen Sie zur Abwehrsteigerung 2-mal täglich 1 EL Sirup pur oder in einem Tee.