Haben Sie Hunger? Ihre Hormone sind schuld
unserer Amerika-Korrespondentin Jenny Thompson in Täglich Gesund
vom 8. Juli 2008, 16:00 Uhr
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Sie könnten der Meinung sein, dass Sie Hunger haben - aber nur die Hormone sind schuld. Wenn Sie ein Verlangen nach Nahrungsmitteln verspüren, dann stehen Sie unter dem Einfluss der Hormone Leptin und Ghrelin. Ein steigender Ghrelin-Level sorgt dafür, dass Sie Hunger verspüren. Wenn Sie essen und so diesem Verlangen nachgeben, steigt der Leptin-Spiegel in Ihrem Körper, der Ghrelin-Gehalt sinkt und der Hunger verschwindet. Eigentlich ganz einfach. Aber wenn Sie abnehmen wollen, wird es schwierig.
Jeder, der durch Bewegung und reduzierte Kalorienaufnahme Gewicht verlieren will, muss das Ghrelin unterdrücken. Eine Studie des New England Journal of Medicine aus dem Jahr 2002 beobachtete die Ghrelin-Werte der Studienteilnehmer über 6 Monate hinweg. Nach den ersten 3 Monaten hatte jeder der Übergewichtigen fast 40 Pfund verloren. Am Ende der Studie hatten sie es geschafft, diesen Gewichtsverlust zu halten.
Aber hier sind die schlechten Neuigkeiten (und wahrscheinlich der Grund dafür, warum Menschen, die eine Diät machen, normalerweise wieder an Gewicht zunehmen): Wenn das Körpergewicht sinkt, steigt die ausgeschüttete Ghrelin-Menge. Am Ende der Studiendauer waren die geringsten Ghrelin-Werte der Teilnehmer fast so hoch wie die Werte vor den Mahlzeiten bevor die Diät anfing.
Das ist zum Verzweifeln, oder? Sie arbeiten hart an Ihrer Gewichtsabnahme, Woche für Woche, treiben Sport, achten darauf, wie viel Sie zu sich nehmen - und ein Hormon legt den Grundstein dafür, dass Sie wieder zunehmen, wenn Sie kurzzeitig einmal nicht aufpassen.
Aber es gibt auch gute Nachrichten. Hier sind drei Punkte, mit denen Sie Ghrelin in Schach halten können:
- Schlafen Sie genug. Forscher haben herausgefunden, dass die Ghrelinwerte normalerweise höher sind, wenn Sie nicht genügend Schlaf bekommen. Das Ergebnis: Sie haben tagsüber mehr Hunger. Es ist aber nicht nötig, dass Sie volle acht Stunden schlafen. Wir wissen heute, dass übergewichtige Menschen schon davon profitieren, wenn sie jede Nacht 20 Minuten mehr schlafen.
- Vermeiden Sie Fructose. Fructose lässt die Ghrelinwerte ansteigen. Und Fructose findet sich in vielen industriell verarbeiteten Nahrungsmitteln.
- Machen Sie keine Chrash-Diät. Eine Diät, bei der die Kalorien stark reduziert werden, ist ein Schock für Ihren Körper. Dieser Schock führt zu einem Ghrelin-Anstieg. Ihr Körper kann sich besser eingewöhnen, wenn Sie nach und nach Ihre Kalorienaufnahme reduzieren.
