Gönnen Sie sich immer ein leichtes Frühstück und sei es ein Glas Saft

Die Frühstücksgewohnheiten haben sich in den vergangenen Jahren stark gewandelt. Gefrühstückt wird in etlichen Familien nur noch am Sonntag - sofern dann genügend Zeit dafür ist. Wenn das bei Ihnen auch so ist, dann versuchen Sie doch bitte, dies wieder zu ändern. Sie müssen gar nicht viel zu sich nehmen, wenn Sie morgens nicht essen mögen. Lassen Sie sich wenigstens einen Milchkaffee oder ein Glas Saft schmecken. Da Sie wahrscheinlich körperlich nicht schwer arbeiten, gönnen Sie sich ein eher leichtes Frühstück mit wenig Fett und kaum Zucker, dafür mit reichlich komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen, vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Die ideale Kombination für Ihr Gehirnfutter besteht aus Getreide, Milch, Früchten und Vollkornbrot  anstelle von Weißbrot oder Brötchen, Butter, Margarine und Wurst. Eine sehr gute Kombination sind frische Früchte und Milch oder Milchprodukte. Das garantiert Ihnen viele Vitamine und die Versorgung Ihrer Kalziumspeicher. Getreide enthält viele Vitamine der B-Gruppe, die Ihnen ausreichend Nervenstärke für einen anstrengenden Tag bescheren. Die Ballaststoffe putzen Ihren Darm durch und sorgen für ein gutes Startgefühl.

Damit die Zeit bis zum Mittagessen nicht zu lang wird, nehmen Sie sich für zwischendurch unbedingt etwas mit - ein Stück Vollkornbrot mit Käse, ein belegtes Vollkornbrötchen, ein Müsli, einen Salat, etwas Obst oder ein Glas selbst gemachten Kräuterquark.