Frischfisch - wirklich frischer Fisch?

Fisch ist gesund und liefert Ihnen Vitalstoffe, die Sie sonst in dieser Kombination durch kein Nahrungsmittel zu sich nehmen können. Aber Fisch ist nicht einfach zu kaufen. Ich denke nur mit Grausen an einen großen Supermarkt in unserer Stadt - hier können Sie schon an der Eingangstür „erschnüffeln", dass sich am anderen Ende des Ladens eine Fischtheke befindet. Das ist kein Zeichen für gute Qualität - und ein Einkauf hier nicht empfehlenswert.

Wie aber erkennen Sie frischen Fisch? Und müssen Sie sich Gedanken über eine eventuelle Belastung mit Schwermetallen machen? Antworten auf diese Fragen erhalten Sie heute.

Bleiben Sie gesund,

Ihre Dr. Martina Hahn-Hübner