Extra-Eiweiß ist für Sportler nicht erforderlich

Liebe Leserin, leber Leser,

ich weiß, die Informationen zu diesem Thema sind widersprüchlich. Doch für mich bleibt es dabei: Normale Sportler brauchen zwar eine ordentliche, ausreichende und ausgewogene Ernährung, doch sie benötigen kein Extra-Eiweiß. Viel wichtiger ist, dass die Speisen genügend Kalorien mitbringen, schreibt der Sportmediziner Dr. Aloys Berg vom Universitätsklinikum Freiburg in der „ErnährungsUmschau": Häufig besteht eine kalorische Unterversorgung von 20 bis 25 Prozent. Und das ist ja nicht gerade wenig. Hier sind Gesundheit und Leistungsfähigkeit bereits gefährdet. Meist tritt das meines Erachtens dann auf, wenn sich übertriebene Fitness-Aktivitäten mit einer Art sportlicher Magersucht paaren.

Die Bedeutung der Proteine werde bei sportlich tätigen Menschen oft überschätzt, so Dr. Berg. Bislang gäbe es keinen Beweis dafür,  dass mehr Eiweiß tatsächlich den Muskelzuwachs oder die Kraftleistungsfähigkeit fördert. Vorschläge aus älteren Zeiten, die aufgenommenen Eiweißmengen zu erhöhen, gelten als nicht mehr vertretbar. Heute gilt als Faustregel: 1,4 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht sollten Sie täglich aus ganz normaler Nahrung aufnehmen. Eiweißkonzentrate bringen Ihnen keine Vorteile.

Der Freiburger Sportmediziner bricht eine Lanze für pflanzliches Eiweiß aus Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Co.. Wichtiger sei allerdings, dass Sie genügend Kohlenhydrate zu sich nehmen - vor allem in Form von Obst und Gemüse. Dann ist auch Ihre Vitaminbilanz ausgeglichen.

Machen Sie es besser!

Ihr
Helmut Erb