Wasser: Verschiedene Wassersorten

Wasser ist nicht immer Wasser

Es gibt verschiedene Wassersorten auf dem Markt – aber nicht alles, was wir mit „Sprudel“ bezeichnen, ist auch wirklich Mineralwasser.

• Natürliches Mineralwasser: Es handelt sich dabei um Regen, der durch viele Gesteinsschichten in rund 1.000 Meter Tiefe sickert und sich dort sammelt. Auf diesem Weg löst er die Mineralstoffe aus dem Gestein. An natürlichem Mineralwasser dürfen die Abfüller kaum etwas verändern. Lediglich Kohlensäure darf hinzugefügt werden; Eisen und Sulfat dürfen entfernt werden. Diese Wässer werden regelmäßig untersucht. Auch die Abfüll- Anlagen unterliegen strengen Kontrollen, um die Reinheit zu gewährleisten.

• Tafelwasser: Was so vornehm klingt, ist – wenn Sie Pech haben – nichts anderes als Wasser aus der Leitung, für das sie viel bezahlen müssen. Dieses Wasser darf auch eine Mischung aus Mineralwasser und Trinkwasser sein; erlaubt ist, es stark zu bearbeiten. Zugesetzt werden dürfen auch keimfreies Meerwasser und Salze. Übrigens: Es gibt einen Mineralwasser-Abfüller, der mit „Queen of Tablewaters“ wirbt – dies hat aber nichts mit der Bezeichnung Tafelwasser zu tun.Vielmehr stammt dieser Satz noch aus den frühen Jahren des letzten Jahrhunderts, als es diese Unterscheidung in Mineral- und Tafelwasser noch nicht gab.
• Heilwasser: Hierbei handelt es sich um natürliches Mineralwasser, das einige Mineralstoffe in ausgeprägter Form enthält. Es hat daher heilende Wirkung und fällt unter das strenge Arzneimittelgesetz. Dennoch sind die meisten Heilwässer für ständiges Trinken geeignet.
• Quellwasser: Dieses kommt aus tiefem Wasservorkommen, darf aber nachträglich gereinigt werden. Genau wie Mineralwasser wird es am Quellort selbst abgefüllt; es muss aber den Bestimmungen für Trinkwasser genügen.

Enthält Ihr Wasser alle Stoffe in ausreichender Menge? Unter www.pmgeiser.ch/mineral finden Sie viele Mineralwässer aus allen Ländern der Welt, aufgeschlüsselt nach Inhaltsstoffen und Menge der enthaltenen Mineralstoffe.

Anhand der vielen Inhaltsstoffe erkennen Sie schon, dass Mineralwasser nicht gleich Mineralwasser ist. Worauf also sollten Sie achten? Unbedingt enthalten sein sollten in Ihrem Wasser

• Kalzium,
• Magnesium und
• Fluorid.

Nitrit und Nitrat sollten nicht enthalten sein; diese Stoffe sind schädlich.