Vegetarisch: Weniger Zivilisationskrankheiten

Eines haben Vegetarierinnen den Normalköstlerinnen voraus: Bei ihnen werden seltener Übergewicht und andere Zivilisationskrankheiten festgestellt. Neben der Ernährung spielt bei ihnen aber sicher eine insgesamt gesündere Lebensweise eine Rolle: Sie meiden (unterschiedlich konsequent) Genussgifte, achten mehr als andere Bevölkerungsgruppen auf ausreichend Bewegung und Entspannung und auf Signale des Körpers wie z. B. Verspannungen oder Schmerzen. Solche Beobachtungen deuten darauf hin, dass eine bestimmte Ernährungsweise nicht der alleinige Schlüssel zu mehr Gesundheit ist. Eine ausgeglichene Lebensweise mit kleinen Tröstungen für Lebensfreude gehört dazu.