Stevia

Die Stevia ist eine rein amerikanische Gattung. Sie gehört im weiteren Sinn zur Familie der Astern. Wie Sie Stevia anwenden und was sie bewirkt erfahren Sie hier.

Stevia |© Fotolia | Heike Rau

Stevia: Allgemeines

Stevia |© Fotolia | PhotoSG

Stevia, das Honigblatt oder auch Kaja-he, wie die Indios der paraguayischen Hochebene in den Amambay-Bergen die Pflanze nennen, die dort ihre Herkunft hat und seit Jahrhunderten als Heilpflanze bekannt ist...

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Stevia: Gut für Ihr Immunsystem

Stevia | Viren prallen an Hand ab |© Fotolia | psdesign1

Hilfreich könnte sich Stevia in der Behandlung von Pilzbefall des Darms, vor allem mit Candida albicans, erweisen. Im Gegensatz zu Zucker kann der Pilz diese Süße offenbar nicht verwerten...

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Stevia: Vorzüge

Stevia | Zucker | Süßigkeiten |© Fotolia | photocrew

Im Vordergrund steht ihre starke Süßkraft, die auf glykosidische Triterpene zurückzuführen ist. Dabei süßen je nach Sorte 100 Milligramm (ein Zehntel Gramm) Trockensüße so stark wie 2 bis 4 Gramm Zucker, haben aber nur eine halbe Kalorie...

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+ + + News zu "Stevia" + + +

Bekämpft Stevia auch Entzündungen und Bluthochdruck?

01.12.2011 06:00 

Ursprünglich stammt der blattreiche Strauch aus Südamerika. Die Urbevölkerung dort nutzt Stevia seit Jahrhunderten als Heilpflanze und Süßungsmittel. Die frischen Blätter der Pflanze schmecken ähnlich wie […]

Zunächst stand die Steviapflanze unter KrebsverdachtPflanzensüße Stevia zum Dezember generell zugelassenZucker ist ungesund – dies sind die besseren Alternativen

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Sylvia Schneider
Sylvia Schneider
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Stevia: Risiken?

In Deutschland erhalten Sie die getrockneten oder pulverisierten Blätter der Pflanze in zunehmend mehr Bioläden, Reformhäusern oder Apotheken. Die Vertreiberfirmen dürfen Stevia nur als Tee deklarieren. Es wurde ihnen verboten, mit der Süßkraft zu werben...

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Stevia: Süsstoff selbst gemacht

Stevia-Extrakt ist wie flüssiger Süßstoff zu gebrauchen. Wenn Sie keinen Stevia-Extrakt bekommen, können Sie ihn sich selbst herstellen...

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Stevia: Nicht als Lebensmittel zugelassen

Bevor es wirklich in Deutschland Mode wurde, ist für das neue Süßungsmittel Stevia jetzt das Aus gekommen...

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Stevia: Verwendung

Sie gießen einen Teelöffel Pulver mit 1/2 l kochendem Wasser auf, lassen den Aufguss abkühlen und stellen ihn in den Kühlschrank. Mit 1 Teelöffel des Aufgusses können Sie ca. 1/2 l Tee süßen...

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