Steinzeiternährung: Achten Sie auf Vitalstoffe

Noch einen eklatanten Unterschied zwischen der steinzeitlichen und der heutigen Ernährung gibt es. Denn unsere Vorfahren kannten eines nicht: eine Vitamin-Unterversorgung. Im Schnitt nahm ein Steinzeitmensch rund neunmal so viel Vitamin C zu sich wie Sie heute. In Zahlen sind das 600 mg. Kennen Sie die von Ernährungsexperten empfohlene Vitamin-C-Dosis der Neuzeit? Sie liegt bei 100 mg. Mit so einer geringen Dosis sollen Sie auskommen, trotz Stress und Hektik? Wo doch Vitamin C ein geeigneter Helfer ist, um Stress gesund zu überstehen. Ich empfehle meinen Patienten daher, je nach persönlicher Situation bis zu 2 Gramm Vitamin C zu sich zu nehmen – dann ist der Bedarf wirklich gedeckt, da der Körper nicht alles Vitamin C verwerten kann.

Darüber hinaus nahm der Steinzeitmensch auch sechsmal so viel Eisen und viermal so viel Zink zu sich, verglichen mit der heutigen Ernährung. Und er war – wie Forscher herausgefunden haben – gesund.