Säfte: Saft oder Nektar

Wie unterscheidet sich der Saft vom Nektar?

Im Supermarkt finden Sie verschiedene Saftzubereitungen. Aber Achtung: Nicht überall, wo Frucht draufsteht, ist auch wirklich ausreichend Frucht drin.

Fruchtsaft ist das gesündeste, was Sie im Regal finden. Fruchtsaft besteht zu 100 % aus Saft, ohne Beimischung von Zucker, Wasser oder chemischen Zusätzen.

Fruchtnektar: Dies ist ein Mix aus Fruchtsaft, Wasser und Zucker. Der Fruchtgehalt ist von Sorte zu Sorte unterschiedlich und liegt bei Orangennektar bei 50 %, bei Johannisbeernektar bei 25 %. Dafür enthält er aber bis zu 20 % Zucker.

Fruchtsaftgetränk: Dies enthält einen Mindest-Fruchtsaftanteil von 30 % bei Kernobst und Trauben, 6 % bei Zitrusfrüchten (z. B. Orangensaft) und 10 % bei allen anderen Obstsorten. Zudem darf ein Fruchtsaftgetränk neben unbegrenzt viel Zucker und Wasser auch Aromastoffe und Säuren enthalten.