Öle/Fette: Fett an's Gemüse
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Kaltgepresstes Olivenöl, Leinöl oder Sonnenblumenöl sind bestens geeignet, Rohkost und Salate aufzuwerten. Damit kann der Körper die wertvollen Karotinoide nutzen. Einem Gemüse, das Sie in wenig Wasser gedünstet haben, können Sie kaltgepresstes Öl nach dem Dünsten zugeben.
