Obst und Gemüse: Knoblauch ist gesund

Für Ihre Umwelt könnte das zwar unangenehm riechen, Ihr Herz aber freut sich. Frischer Knoblauch ist in der Lage, hohe Blutfettwerte um 14 % zu senken und auch einen hohen lutdruck zu normalisieren. Darüber hinaus löst Knoblauch Blutgerinnsel auf und macht freie Radikale unschädlich.

Die Wirkung des Knoblauchs zeigt sich vor allem in der chinesischen Provinz Shandong. Hier leben überwiegend Knoblauchbauern. Die Menschen dort verwenden überdurchschnittlich viel Knoblauch in der Küche - sie leben im Schnitt 5 Jahre länger als die Menschen in den umliegenden chinesischen Provinzen. Wissenschaftler sind der Ansicht, dass dies durch den Knoblauch verursacht wird.

Sie kommen in den Genuss der vollen Knoblauchwirkung, wenn Sie die frischen Zehen zerdrücken oder sehr klein hacken und roh essen. Gegen den unangenehmen Geruch hilft übrigens ein Glas Milch.