Obst und Gemüse: Allgemeines

Obst ist ein Sammelbegriff für geniessbare Früchte meist mehrjähriger Sträucher und Bäume, die üblicherweise roh verzehrt werden. Die Unterscheidung von Obst und Gemüse ist nicht immer eindeutig.

Gemüse ist ein Sammlebegriff für essbare Pflanzenteile meist ein- oder zweijähriger Pflanzen, die im allgemeinen vor dem Verzehr gegart werden müssen. Die Unterscheidung von Obst und Gemüse ist nicht immer eindeutig.