Mittelmeerdiät: Wein

Mäßig, aber regelmäßig – wenn dieser Spruch irgendwohin passt, dann zur Mittelmeerkost. „Mäßig“ bedeutet dabei ein bis zwei Gläser Wein zu den Hauptmahlzeiten. Einige Ernährungsexperten gehen davon aus, dass die im Rotwein enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe die herz- und gefäßschützende Wirkung der Mittelmeerküche unterstützen. Inwieweit dies einen moderaten Weingenuss rechtfertigt, wird kontrovers diskutiert. Sie sind nämlich nicht auf den leberschädigenden und Suchtgefahr bergenden Alkohol im Rotwein angewiesen! Auch roter Traubensaft enthält die begehrten Flavonoide und Phenole! Aber er entspannt nicht so angenehm wie ein wenig Wein.