Kalorienverbrauch: Im Alter baut der Körper Muskeln ab

Der Stoffwechsel läuft mit dem Alter insgesamt langsamer, die Arbeit der Organe geht gemächlicher vonstatten, die körpereigenen Reparaturvorgänge und die Zellerneuerung werden langsam zurückgefahren. Ihr Körper baut vor allem Muskelmasse ab. Die Körperfettmasse nimmt zu, die so genannte Magermasse nimmt ab. In jungen Jahren bestand Ihr Körper noch zu 30 % aus Muskeln. Nun schrumpft der Anteil bis zum 75. Geburtstag um etwa die Hälfte. Weniger Muskeln bedeuten aber nicht weniger Kilo auf der Waage. Das ehemalige fettfreie Gewebe - die Magermasse - verwandelt sich in Fettzellen. Wird der Körper nicht genügend beansprucht, bildet sich die Muskelmasse noch schneller zurück. Viel Fettgewebe verlangsamt den Stoffwechsel, da vor allem die Muskeln die mit der Nahrung aufgenommenen Kalorien verbrauchen. Der jüngere Mensch besteht zu fast 70 % aus Wasser. Doch etwa vom 30. Lebensjahr an sinkt der Wassergehalt des Körpers auf etwa 55 %. Auch die Knochenmasse ist davon betroffen. So werden Frauen zwischen 30 und 70 Jahren durchschnittlich fünf Zentimeter kleiner, Männer drei. Mit 80 haben Frauen etwa acht Zentimeter verloren, Männer fünf.

Darauf reagiert der Körper, indem er den Grundumsatz an Kalorien senkt. Als 75-jähriger Mann benötigen Sie beispielsweise 20 % weniger Energie als ein Mann mit 25 - das entspricht 375 Kalorien am Tag. Bei Frauen sind es 200 Kalorien pro Tag weniger. Zusätzlich bewegen sich ältere Menschen häufig weniger, so dass ihr Arbeitsumsatz zusätzlich sinkt. Die Folge ist ein Anstieg des Körpergewichts, wenn Sie nicht gegensteuern.

Bleibt Ihr Gewicht gleich, so haben Sie zwar nicht zugenommen, sind aber leider trotzdem dicker geworden. Neben der Umstellung Ihres Speiseplans auf mehr Nahrungsmittel mit hoher Nährstoffdichte sollten Sie vor allem an körperlicher Aktivität zulegen, um Ihr Gewicht zu halten.