Kalorienverbrauch: Diese Lebensmittel haben eine hohe Nährstoffdichte

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Helmut Erb
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  • Obst und Gemüse haben wegen ihres hohen Gehaltes an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen bei geringem Kaloriengehalt die höchste Nährstoffdichte von allen Lebensmitteln.

  • Gefolgt werden sie von Hülsenfrüchten, Getreideprodukten und Kartoffeln.


  • Fettarmes Fleisch ist ebenfalls ein guter Nährstoff-Lieferant. Mageres Fleisch von Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Wild und Geflügel versorgt den Körper mit Vitaminen der B-Gruppe und liefert zudem Eisen, Zink, Selen und Vitamin A.

  • Fettarmer Fisch hat ebenfalls eine hohe Nährstoffdichte.Fettarme

  • Milch und fettarme Milchprodukte bieten ein gutes Nährstoff-Kalorien-Verhältnis

    • Teller mit Lachs

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