Frühstück: Käse beliebt als Morgenstarter
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Nur Süßes zum Frühstück? Das trifft offenbar nur auf die wenigsten Bundesbürger zu. Fast jeder Deutsche greift mehrmals in der Woche morgens zum Käsebrot. Besonders munden die Sorten Gouda, Camembert, Emmentaler und Butterkäse. In über 80 % der deutschen Haushalte wird gerne Käse gegessen, so eine Untersuchung der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP).
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Bei fast einem Drittel der befragten Bundesbürger kommt Käse täglich auf den Tisch, bei weiteren 40 % mehrmals in der Woche. Durchschnittlich drei bis zehn Käsesorten sehen die Verbraucher dabei am liebsten auf Brot und Teller. Auch zum Überbacken und für Nudelgerichte ist das Milchprodukt beliebt. Kinder essen am liebsten Schnitt- und Schmelzkäse (der aber sehr phosphorhaltig ist und deshalb lieber selten auf den Tisch kommen sollte).
Mit 1,8 Millionen Tonnen wurden im vergangenen Jahr 3 % mehr Käse produziert als 2002. Damit essen nur die Franzosen und die Griechen in Europa mehr Käse als wir.
