Fleisch: Welches Fleisch ist gut für Sie?

Besonders empfehle ich Ihnen Wild. Essen Sie einmal pro Woche etwas Wild, dann tun Sie Ihrem Körper etwas Gutes. Wild ist reich an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Es enthält nur wenige gesättigte Fettsäuren und ist recht mager. Darüber hinaus wissen wir heute, dass Geflügelfleisch keinen negativen Einfluss auf Ihr Krebsrisiko hat. Daher sollten Sie es allen roten Fleischsorten vorziehen. Aber verzichten Sie auf die fettige Haut von Hähnchen, Ente oder Pute. Garen Sie das Fleisch zudem gut durch, Geflügelfleisch kann von Salmonellen befallen sein. Ab und an darf es aber auch einmal ein Stück rotes Fleisch sein – immerhin liefert Ihnen dieses reichlich Eisen. Suchen Sie sich aber auch hier mageres Fleisch, zum Beispiel Schulter anstatt Keule, aus.