Fleisch: Achten Sie auf die Beleuchtung

Tun Sie mir einen Gefallen: Achten Sie einmal auf die Beleuchtung an Ihrer Fleischtheke im Supermarkt. Es gibt viele dieser Theken, die keine normalen Neonröhren, sondern rötliches Licht verwenden. Das hat natürlich einen Grund: Die Farbe dieser Beleuchtung verändert auch die Farbe des Fleisches. Sähe es unter einer normalen Lampe blass, fade, wässrig und nicht gerade appetitanregend aus, so verleiht die rote Lampe das wunderschöne Fleisch-Aussehen.

Natürlich ist diese Art der Beleuchtung verboten, es gibt eigens eine DIN-Norm, die das regelt. Aber der Handel hält sich in den meisten Fällen nicht daran. Zudem soll diese Norm in Kürze abgeschafft werden. Ich kann Ihnen in diesem Fall nur raten, Läden mit rötlicher Beleuchtung an Fleisch- und Wursttheke konsequent zu meiden.